Patrząc na składy wędlin dostępnych w sklepach, mam na nie coraz to mniejszą ochotę. Kupić taką, która nie ocieka wodą to nie lada wyzwanie. Dlatego dzisiaj przedstawiam Ci wyrazistą pastę z ciecierzycy i pieczonej papryki jako alternatywę szynki.
Pasta z ciecierzycy i pieczonej papryki
Przez Monika Walaszczyk
22 lip 2024
30 minut przygotowania
Pasta z ciecierzycy i pieczonej papryki - składniki na 3 porcję
- 120 g suchej ciecierzycy
- 1,5 sztuki czerwonej papryki
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 5 łyżek wody
- 5-6 suszonych pomidorów (suszonych na słońcu, bez zalewy)
- przyprawy: sól i pieprz do smaku
Pasta z ciecierzycy i pieczonej papryki - przygotowanie
- Suche nasiona ciecierzycy zalej wodą i mocz najlepiej całą noc w wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej.
- Po kilku godzinach wylej wodę, nalej świeżą i gotuj do miękkości.
- Paprykę przekrój i oczyść z gniazd nasiennych, następnie piecz do miękkości w 200 stopniach.
- Ugotowane nasiona ciecierzycy zblenduj z upieczoną papryką (uprzednio zdejmij z niej skórę) i suszonymi pomidorami.
- Dodaj przyprawy do smaku, czosnek, olej, wodę i wymieszaj.
Wartość odżywcza 1 porcji
| Kaloryczność | 192 kcal |
| Białko | 7 g |
| Węglowodany | 26 g |
| Tłuszcze | 8 g |
Wskazówki
Jeśli nie masz czasu możesz użyć ciecierzycę z puszki w ilości 240 g.
Przepisy
Zobacz inne przepisy
Odkryj więcej pysznych przepisów takich jak ten.
Omlet ze szpinakiem, pomidorkami i mozzarellą
Omlety to zdecydowanie jedne z moich ulubionych śniadań, ale także moich Podopiecznych. Bardzo sycące, a zarazem lekkie. Dobrze smakują nawet na zimno zabrane w lunchboxie do prac. Wystarczy dołożyć pełnoziarniste
Omlet sernikowy z nutą cytrynową
Mam dla Was przepis na bajecznie pyszny, delikatny, lekko cytrynowy omlet sernikowy! Solidna porcja białka na dobry początek dnia. Omlet z sprawdzi się również jako zamiennik słodkości na diecie u
Gofry gryczane
Gofry z niskim indeksem glikemicznym! Ależ proszę! Indeks glikemiczny wynosi 45 (niski), a ładunek glikemiczny – 7 (niski). Tym razem proponuję Ci wersję wytrawną. Świetnie smakują z serkiem i łososiem,
Kasza bulgur z krewetkami i groszkiem
Owoce morza to produkty, które w swoim składzie zawierają wiele cennych składników odżywczych. Są źródłem witamin z grupy B, cynku, selenu składników ważnych dla pracy tarczycy oraz płodności! Ponadto charakteryzują
Drobiowe klopsiki w sosie pomidorowym
Delikatne drobiowe klopsiki w sosie pomidorowym to propozycja obiadu również dla maluchów. Z makaronem smakują doskonale.
Czekoladowe naleśniki budyniowe z serem
Naleśniki z serem to topowe danie! Dobre na obiad, ale też jako słodkie leniwe śniadanie. Naleśniki przygotowane w sposób tradycyjny na białej mące ze sporą porcją cukru nie sprawdzą się
Zapisz się do newslettera
W newsletterze przesyłam porcję wiedzy o odżywianiu, która pomoże Ci zaopiekować się sobą. Bez spamu, same konkrety!